송이버섯의 효능을 하나씩 살펴보겠습니다. 독립적으로 채취할 수 있는 송이버섯은 맛이 달고 향이 짙고 가격이 비싸기 때문에 인공 재배가 까다롭습니다. 이 버섯은 위의 기능을 돕고 식욕을 증진하며 설사를 멎게 하고 기를 더해 줍니다. 동의보감에는 '독이 없고 맛이 달고 향이 짙다'라고 송이의 효능을 기술하고 있습니다. 우리나라에는 다양한 버섯의 종류가 있으며 이를 이용한 요리도 다양합니다. 주변에서 잘 알려져 있지 않은 버섯 중에서도 송이 버섯이 있습니다. 이 버섯은 소나무 숲에서만 채취할 수 있습니다.
송이버섯 항암효과
송이버섯은 우리나라 버섯 중 항암효과가 가장 뛰어난 버섯으로 알려져 있으며, 단독 단백질을 함유하여 그 가치를 인정받고 있으며, 또한 상황버섯보다 더 좋은 항암 활성효과를 나타내고 있다고 할 수 있습니다.
송이버섯 폐와 기관지 건강 효과
송이버섯은 흡연자, 탁한 공기 때문에 폐가 좋지 않은 분들과 전염성 질환이 있는 분들에게 염증 개선을 가져다 주는 강력한 효능이 있는 식품입니다. 또한 감기, 체내 유해 물질 등 다양한 질병과도 연관되어 있기 때문에 체내 건강을 개선해 주는 좋은 식품입니다.
송이버섯 소화 및 식욕 촉진
송이버섯은 단백질과 전분을 풍부하게 함유하고 있으며, 소화도를 돕고 식욕을 증진시켜 주는 역할을 합니다.
송이버섯 위와 장 기능
설사를 멈춰 장 건강을 도울 수 있고, 위와 장의 기능을 향상시키는 비타민과 단백질이 풍부한 송이버섯이 있습니다.
송이버섯 편도선및 유선염 개선 효과
비타민과 단백질이 풍부한 송이버섯은 편도선과 유선염 개선에 대해 좋은 효과가 있다고 합니다.
송이버섯성인병 예방
송이버섯은 식이섬유로 인해 콜레스테롤과 담즙산이 잘 분해되고, 그것이 혈액순환을 돕는 것으로 알려져 있으며, 고지혈증, 동맥경화, 당뇨병, 심장병 등 성인병의 예방에도 큰 효과가 있다고 알려져 있습니다.
송이버섯 피부미용 효과
송이버섯은 무기질과 비타민이 많이 함유되어 있어 피부미용에 도움을 줍니다. 이 감촉 성분들이 피부에 탄력을 주고 세포재생을 촉진하여 건강한 피부로 가꾸어 주기 때문입니다.
효과적인 섭취 방법 및 주의사항
송이버섯은 차, 술 등으로 담그거나 구워 먹는 재료로 쓰이며, 가장 궁합이 맞는 식품은 쇠고기입니다. 또한, 송이버섯의 섬유소가 쇠고기기름으로 산성화된 혈액의 콜레스테롤을 낮추는데 도움이 되기 때문에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.
좋은 송이버섯을 고르는 방법과 보관 방법에 대해 설명하고 있습니다. 송이버섯을 고를 때는 갓이 피지 않고 갓둘레가 자루보다 약간 굵고 은백이 선명하고 갓이 두껍고 단단하고 향이 진하며 자루 길이가 짧은 것이 좋습니다. 보관 방법으로는 신문지에 싸서 냉장 보관하고 습기를 없애주며 1~5℃에서 1개월 정도 보관할 수 있으며, 장기간 물에 담가두거나 껍질을 벗겨 놓으면 송이버섯 향이 없어지므로 주의해야 합니다.
송이버섯 효능 영상으로 보기
이번 시간에는 송이버섯을 제대로 고르는 방법과 보관하는방법 그리고 송이버섯 효능에 대해서 알아보았습니다.
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